Dall’Italia alla Germania (passando per Meet): come la cucina mi ha aiutato a restare connesso

Il mio viaggio tra paesi, lockdown e lasagne — e perché continuo a cucinare online con persone da tutto il mondo

👋 Un viaggio iniziato con la pasta (e un lockdown)

Nell’agosto del 2019 mi sono trasferito da Piacenza a Dublino per iniziare una nuova avventura come Solutions Engineer in Salesforce.
Ero entusiasta, ma anche un po’ spaesato.
Sei mesi dopo, è arrivato il lockdown — e come molti, mi sono ritrovato lontano da casa, in smart working, e alla ricerca di un po’ di stabilità.

La mia risposta?
Cucinare.

Ho iniziato a preparare piatti uno dopo l’altro, tutti legati alla mia terra.
Un giorno ho invitato degli amici a cena, e a fine serata uno di loro mi ha detto:

“È buonissimo! Perché non ti fai pagare?”

Così ho cominciato.

🍽️ Le cene a casa in Irlanda

Ho iniziato a ospitare cene a casa, chiedendo solo un piccolo contributo per coprire gli ingredienti.
Nulla di commerciale. Solo buon cibo, conversazioni e voglia di condividere.

Mi sono persino comprato una lavagnetta per raccontare la storia di ogni piatto — da dove veniva, quali ingredienti usavo, e i ricordi legati a quelle ricette.

La cucina era diventata un ponte. Un modo per avvicinarmi agli altri e, allo stesso tempo, non perdermi da solo.

🇩🇪 Da Stoccarda a Google Meet

Nel 2022 mi sono trasferito a Stoccarda. Ma questa volta, iniziare da capo è stato più difficile.

Come dipendente da remoto, non avevo colleghi da incontrare per pranzo.
Non conoscevo nessuno.
Continuavo a cucinare… ma solo per me stesso.

Un giorno ho pensato:

"E se portassi quell’atmosfera anche al mio team — ma online?"

Così sono nate le mie lezioni di cucina virtuali.

💻 La prima lezione (e perché continuo)

La prima lezione è stata semplice. Una ricetta corta, pochi colleghi, tanta improvvisazione.

Ma è stata un successo. Non perché fosse perfetta — ma perché era vera.
Abbiamo cucinato, riso, fatto domande. Alcuni piatti sono riusciti benissimo. Altri… un po’ meno.

Oggi tengo lezioni di cucina online per singoli, gruppi di amici, famiglie e aziende.
È ancora un progetto laterale. Ma per me, vale tantissimo.

Perché il cibo, per me, non è solo nutrimento. È il mio modo di raccontarmi.

❤️ Perché lo faccio ancora

Non sono uno chef. Non sono un ristorante.
Sono solo una persona che ama cucinare — e le storie che nascono attorno a un piatto.

Queste lezioni esistono per coltivare una passione e trasmettere ciò che ho imparato.
Se decidi di partecipare, non stai solo imparando una ricetta: stai condividendo un momento.

Perché, anche attraverso uno schermo, un piatto di pasta può unire.

👉 Vuoi cucinare con me?